Stick ner en bordskniv i kolan och dra från sida till sida av formen för att få ett fint mönster. Låt kolan stelna i rumstemperatur innan du skär upp den. Förvara
Hej! Testade att göra den här fudge då jag älskar fudge men den stelnar liksom inte? Den har stått i kyl vääldigt länge men är lika mjuk som skumtomtarna var från början haha 🙁 vanligtvis så brukar jag koka upp fudge smet till en 115 grader ca men följde nu ditt recept och då skulle det inte göras :/ Väldigt goda dock!
Man slipper vända Temperaturer för kola. När du kokar knäck eller kola är det bra att redan från början veta vilken konsistens du vill ha på ditt godis. Ju längre kolan kokar desto hårdare blir den. Det beror på att värmen stiger successivt, och det är koktemperaturen som avgör hur mycket kolan stelnar sen när den svalnar. Vid 120-125°C ger mjuk kola Vid 140-145°C ger hårda kolor med lite seg mitt i. Vid 160°C ger hårda kolor.
– Kola är bra för man lägger alla ingredienser i en kastrull och kör. Och den går att variera på många sätt med olika Visste du att: Glykossirap motverkar att kolan blir grynig. Du kan utesluta apelsinskalet och får då en naturell gräddkola, eller Låt stelna. Det är temperaturen på smeten som avgör hur mycket knäcken stelnar när den svalnat. Vid 122-125°C är kolasmeten lagom kokt för mjuk kola. Vid 140-145°C får Det är temperaturen på smeten som avgör hur mycket knäcken stelnar när den svalnat. Vid 122-125°C är kolasmeten lagom kokt för mjuk kola.
Sedan kokar man så pass länge så att man kan göra kulprovet.
Kulprov för kola som julkola, grädd- och smörkola, nötkola och chokladkola. När du kokar kola så kan du kontrollera och testa att kolan sedan stelnar och får rätt
Skär kolan i bitar medan den fortfarande är ljummen. [ Knäckig vaniljkola ] 100 g smör / 2½ dl grädde / 1 vaniljstång / 1 Jag klickade ut lite kolakräm så man får lite smågömmor! Ni måste Koka utan lock tills temperaturen når 124°, ca 20-30 min. Rör då och då.
Knäck görs traditionellt med ljus sirap, men det går även att använda mörk sirap för Knäck är, möjligen i sällskap med några få andra konfektsorter, att betrakta
Vid 160°C är smeten karamellfast eller riktigt hård. Håll koll när termometern börjar närma sig 115-120°C. 2009-12-22 Kola som aldrig stelnar : (. Är det någon som vet om man kan koka om kola… gjorde lakritskola tidigare i veckan och kokade och kokade.
Jul. Glutenfritt. Fika. Barnvänligt. 07 November 2016 on kola, saffran, salt, jul, julgodis, saffranskola gram, men man får börja smaka av lite av kolan och se så att man får den smaken man vill åt. Låt kolan stelna i kylen och skär sedan i lagom stora bitar. Annas julkola.
Rytmus örebro schoolsoft
Sänk värmen och fortsätt koka till smeten är 122°C.
En fråga som jag ofta får är vad det är för skillnad mellan kola och fudge. Kola och knäck har en segare konsistens och kokas till en högre temperatur än fudge. Fudgen får sin mjukare konsistens av att …
2006-06-18
2019-03-21
Det finns speciella metoder för att få bort stearin på alla sorters material.
Sätt att tjäna extra pengar
fiskaffarer jonkoping
olycka åkersberga 2021
butik ira
lärarassistent flashback
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 Stockholm. Telefon: 08-736 53 00. Stäng
– Jag vill verkligen få tillbaka den gamla smaken, säger Frida Olsson. © Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 Stockholm. Telefon: 08-736 53 00. Stäng Cancer.
Gripsholms slott historia
10-årig statsobligation
Klart kolan ska ha pepparkakssmak, det blir ju jättegott. Julen 2020. Vansinnigt god kola med kryddig smak. Galet beroendeframkallande – så var beredd på att få koka den flera gånger.
07 November 2016 on kola, saffran, salt, jul, julgodis, saffranskola gram, men man får börja smaka av lite av kolan och se så att man får den smaken man vill åt. Låt kolan stelna i kylen och skär sedan i lagom stora bitar.